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        紫蘇煮田螺,魚,牛肉...各種搭配都能產生很美妙的味道,這道紫蘇汆魚片,味道也是杠杠的哦!
        輔料 輔料
        姜適量
        鹽適量
        紫蘇適量
        生粉適量
        剁辣椒適量
        生抽適量
        白糖適量
        做法 剁椒紫蘇汆魚片的做法
        1
        草魚砍下,取魚肉,剔除魚骨,將魚肉斜刀切片,蒜切末,紫蘇摘除老根,切段。
        剁椒紫蘇汆魚片的做法步驟1
        2
        準備魚片,加一勺鹽,用手抓均勻后 洗凈,接著放入一勺生粉, 拌均勻,淋入適量油, 拌勻 腌制五分鐘。
        剁椒紫蘇汆魚片的做法步驟2
        3
        鍋入油,放入蒜末炒香,加入一勺剁辣椒,炒出紅油。倒入適量清水,放入生抽、半勺鹽、少許白糖拌均勻。
        剁椒紫蘇汆魚片的做法步驟3
        4
        煮開后,加入魚片,輕輕撥動,魚片變色后,加入紫蘇,加蓋,燜一分鐘,出鍋即可
        剁椒紫蘇汆魚片的做法步驟4

        小貼士

        選刺比較少的魚片來做,吃起來更方便

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