紫蘇煮田螺，魚，牛肉...各種搭配都能產生很美妙的味道，這道紫蘇汆魚片，味道也是杠杠的哦！
主料
輔料姜適量
鹽適量
紫蘇適量
生粉適量
剁辣椒適量
生抽適量
白糖適量
剁椒紫蘇汆魚片的做法1 
草魚砍下，取魚肉，剔除魚骨，將魚肉斜刀切片，蒜切末，紫蘇摘除老根，切段。
2 
準備魚片，加一勺鹽，用手抓均勻后 洗凈，接著放入一勺生粉， 拌均勻，淋入適量油， 拌勻 腌制五分鐘。
3 
鍋入油，放入蒜末炒香，加入一勺剁辣椒，炒出紅油。倒入適量清水，放入生抽、半勺鹽、少許白糖拌均勻。
4 
煮開后，加入魚片，輕輕撥動，魚片變色后，加入紫蘇，加蓋，燜一分鐘，出鍋即可
小貼士
選刺比較少的魚片來做，吃起來更方便
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