
涼拌白菜



涼拌白菜,是北方冬天比較常見的菜式。做法簡單,酸辣爽口,開胃無比。


紅椒適量
大蔥適量
香菜適量
鹽適量
生抽適量
白醋適量
白糖適量

1 
白菜去掉幫,白菜葉切絲,紅椒切絲。大蔥切絲,香菜切段。

2 
鍋入油,放入紅椒絲,翻炒至有香味,盛出。

3 
準備碗,放入白菜絲、大蔥絲、香菜段、一勺鹽、半勺白糖、生抽、白醋、炒辣椒油 拌勻即可

小貼士
1、白菜盡量選擇尖,白菜幫涼拌不是很好吃。 2、白菜遇到鹽很快就腌出水,所以臨上桌之前拌勻即可。 3、倒入現成的辣椒油也可以。
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