
涼拌馬齒莧



馬齒莧藥食同源,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。是道休閑下酒好菜


蒜子適量
蔥適量
泡椒適量
鹽適量
生抽適量
芝麻油適量
花椒油適量

1 
蒜子切末,蔥切蔥花,泡椒切碎,馬齒莧摘除老根。

2 
鍋入半鍋清水,水開時,加兩勺鹽、少量食用油,倒入馬齒莧 ,燙熟后撈出。

3 
準備碗,倒入馬齒莧,放入蔥、蒜、泡椒、一勺生抽、半勺鹽、芝麻油、花椒油,攪拌均勻,即可

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