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        蠔油是簡單的調味料,卻能給食物增鮮,這道蠔油雞片鮮嫩軟滑,下飯菜再適合不過了。
        輔料 輔料
        木耳50g
        鹽適量
        料酒適量
        生粉適量
        胡椒粉適量
        蒜子適量
        青椒適量
        胡蘿卜適量
        鹽適量
        白糖適量
        蠔油適量
        做法 蠔油雞片的做法
        1
        雞胸肉切片,放入半勺鹽、胡椒粉、料酒、一勺生粉 抓勻,腌制十五分鐘。
        蠔油雞片的做法步驟1
        2
        蒜子拍扁切末,青椒、胡蘿卜切菱形片。
        蠔油雞片的做法步驟2
        3
        準備碗,放入蒜末、半勺鹽、少許白糖、胡椒粉、三勺蠔油、少量清水,拌勻備用。
        蠔油雞片的做法步驟3
        4
        鍋入油,下入雞片,炒至變色,下入水發木耳,翻炒數秒,倒入青椒、胡蘿卜片、翻炒片刻,倒入料汁,炒至斷生。即可
        蠔油雞片的做法步驟4

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