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        養生菜,可減脂排毒,增加蛋白質。
        輔料 輔料
        大蒜葉適量
        姜適量
        蔥白適量
        白糖適量
        鮮露汁適量
        鹽適量
        水淀粉適量
        芝麻油適量
        做法 春筍燜豆腐的做法
        1
        春筍斜刀切片,豆腐切厚片,大蒜葉斜刀切段,姜切菱形片,蔥白切段,水發香菇去蒂切開。
        春筍燜豆腐的做法步驟1
        2
        鍋入熱水,放入筍片 焯水一分鐘,撈出。
        春筍燜豆腐的做法步驟2
        3
        豆腐下入油鍋,煎至兩面金黃,盛出。
        春筍燜豆腐的做法步驟3
        4
        接著放入姜、蔥段、香菇,筍片翻炒均勻,加半勺白糖、鮮露汁炒勻。放入豆腐、清水、一勺鹽,煮至豆腐入味,下入大蒜葉,淋入水淀粉、芝麻油,拌勻即可
        春筍燜豆腐的做法步驟4

        小貼士

        竹筍要先煮,去掉澀味,再燒制口感才好。

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