
石榴酸奶慕斯



從春天開始我就盼望著的石榴。又紅又甜。做了這一款甜品。希望大家喜歡。

檸檬一個
糖粉35g

1 
魚膠煎小片,冷水泡軟。

2 
瀝水后隔水軟化。

3 
酸奶200ml,糖粉35g攪拌。

4 
檸檬切開,擠半顆檸檬汁

5 
淡奶油200ml,打至稍濃稠即可,混合,攪拌均勻。

6 
少許慕斯糊與融化后的魚膠混合。

7 
再與剩下的慕斯糊混合均勻,倒入6寸模具至少冷藏4小時。。

8 
剝石榴,取石榴榨成汁,加入剩余的檸檬汁,過濾,與剩余的魚膠混合。

9 
倒在冷藏好的酸奶慕斯上冷藏4小時。即可。

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