生拌西瓜皮

對食材的節儉總能給我帶來一份安心感。不過除此之外，將西瓜皮變廢為寶還有一個特別的好處。買西瓜時我們總是習慣性地敲一敲挑一挑，可再有經驗的人，也難免會馬失前蹄。若是切開的那一刻發現挑到個瓜皮又白又厚的瓜，也許你會首先想著西瓜皮該怎么吃，也就不會太失望了。