生姜炒雞，味道很是清爽，雞肉鮮嫩，姜味濃郁，非常受歡迎的一道菜哦！
輔料姜適量
生抽適量
鹽適量
黃酒適量
老抽適量
辣椒醬適量
白糖適量
胡椒粉適量
生姜炒雞的做法1 
生姜切片，洋蔥切絲，蒜子切粒。
2 
雞砍成塊，放入部分姜片、生抽 拌勻，腌制五小時。
3 
鍋入油，下入蒜子 爆香，倒入雞塊，炒至變色。
4 
下入姜片，翻炒片刻，淋入黃酒、老抽，炒勻。倒入適量清水，蓋鍋蓋，燜至三分鐘。
5 
放入洋蔥、生抽、半勺鹽、少許白糖、胡椒粉，炒勻，再放一勺辣椒醬，拌勻。即可
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