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        泡椒雞雜是一道嗜辣族的快手小炒,也是很好的佐酒小菜,更是米飯殺手。
        輔料 輔料
        芹菜50g
        泡姜適量
        泡椒適量
        生粉適量
        料酒適量
        生抽適量
        五香粉適量
        鹽適量
        白糖適量
        做法 泡椒雞雜的做法
        1
        雞胗切塊,再切十字花刀。芹菜切段,泡姜切片,泡椒切節。
        泡椒雞雜的做法步驟1
        2
        準備雞胗,放一勺生粉,抓勻。
        泡椒雞雜的做法步驟2
        3
        鍋入油,倒入雞胗,炒至變色,盛出。
        泡椒雞雜的做法步驟3
        4
        鍋留底油,倒入泡姜、泡椒、炒出辣味。放入雞胗、料酒、生抽、五香粉、少許鹽、白糖 炒勻,再放入芹菜,炒至斷生。即可
        泡椒雞雜的做法步驟4

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