鴨肉燜的非常的香，跟胡蘿卜一起既營養又好吃，這樣做的胡蘿卜也非常的香哦！
輔料青椒適量
姜適量
蒜子適量
干辣椒適量
生抽適量
八角適量
胡蘿卜燜鴨的做法1 
胡蘿卜切滾刀塊，青椒切滾刀塊、姜切片，蒜子切粒，干辣椒切節。
2 
鴨腿砍成塊，淋入生抽，抓勻，腌制三小時。
3 
鍋入油，放入姜片，爆香，倒入鴨肉，煸出油脂，放入干辣椒、八角、胡蘿卜，蓋鍋蓋，小火燜二十分鐘。
4 
放入蒜子、青椒、生抽 拌勻，盛入干鍋，加熱即可食用
小貼士
1、鴨肉煸炒出油后再加入胡蘿卜燜煮，吸足油脂的胡蘿卜營養、口感都不錯。 2、鴨肉提前用生抽腌制，更容易入味和熟爛。
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