辣白菜我自己做過無數次了，去吃韓國料理時，每次也都要點一份，試試各家不同的味道。雖然這是每家都有，超市也能很容易買到，最普通不過的一道小菜。不過，說實話能做得好吃的餐廳還真的不多。
輔料魚露7大勺
鹽15g
蒜子適量
姜適量
白糖50g
糯米粉30g
韓式辣椒粉50ml
韓式辣白菜的做法1 
大白菜加鹽，腌制6-8小時。
2 
煮糯米胡、磨碎姜、蘋果，加入蒜蓉、韓式辣椒粉。
3 
大白菜洗凈，擰干水分，均勻抹上腌料，室溫腌制6-8小時，移入冰箱冷藏5-7天。
4 
取出，切段，即可享用
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