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        一道色澤金黃,口味鮮肥,軟滑松糯,健康又美味的家常菜。也是一道老少皆宜的佐酒下飯的健康菜。
        輔料 輔料
        蔥白適量
        鹽適量
        白糖適量
        水淀粉適量
        白芝麻適量
        芝麻油適量
        做法 油燜腐竹的做法
        1
        腐竹泡水,浸泡兩小時,再切成段。去皮胡蘿卜切菱形片。蔥白切粒。
        油燜腐竹的做法步驟1
        2
        鍋入油,下入蔥粒,爆香,倒入腐竹,翻炒片刻,放入胡蘿卜、水發木耳、適量清水,蓋鍋蓋,小火燜五分鐘。
        油燜腐竹的做法步驟2
        3
        放入一勺鹽、少許白糖 拌勻,淋入適量水淀粉,拌勻。倒入白芝麻、芝麻油,拌勻。即可
        油燜腐竹的做法步驟3

        小貼士

        腐竹要泡透,泡軟不然硬口感不好。

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