加入了泡椒和豆瓣醬，使魚肉更加的鮮美入味。
主料
輔料泡椒20g
啤酒1碗
蔥白適量
姜適量
豆瓣醬適量
老抽適量
生抽適量
鹽適量
水淀粉適量
泡椒豆瓣魚的做法1 
羅非魚兩面劃幾刀，淋入老抽，拌勻。蔥白切段，姜切片，蒜子切片、泡椒切圈。
2 
鍋入油，放入魚，煎至兩面金黃，盛出。
3 
鍋留底油，放入蔥、姜、蒜、爆香，放入泡椒 ，炒出辣味。放入豆瓣醬，炒散。
4 
放入魚，倒入一碗啤酒，加少量清水，放入老抽、生抽、半勺鹽，加蓋。大火燒開轉小火煮十五分鐘，盛出魚。
5 
留下湯汁，淋入水淀粉 拌勻，勾芡，淋在魚上。即可
小貼士
煎魚的時候魚身抹上一些醬油，即可防止粘鍋，又能使燒出的魚顏色更美觀。 鹽可不用再放，豆瓣醬得味道很咸。
收藏 
1234收藏
1234收藏 分享至 
相關美食
Top美食榜
熱門飲食知識
