
白菜燒肉丸



大白菜清爽微甘、肉丸鮮美葷香、蘑菇甘鮮滑爽,三味一體,美味實足!

姜適量
蔥白適量
洋蔥適量
鹽適量
白糖適量
胡椒粉適量
生抽適量
芝麻油適量
面粉適量
花椒適量
干辣椒適量

1 
姜切末,蔥白切末,洋蔥切末,白菜切塊,白蘑菇切片。

2 
準備豬肉泥,放入姜、蔥、洋蔥、半勺鹽、少許白糖、胡椒粉、生抽、芝麻油、兩勺面粉 用手抓打至有粘性,取少許肉餡,用手從虎口處擠出,做成直徑二厘米的肉丸。

3 
油鍋燒至七成熱,下入丸子,炸至金黃 撈出。

4 
鍋入油,放入花椒、干辣椒 爆香,盛出花椒、干辣椒,留油。下入白菜,翻炒數秒,放入白蘑菇、炒軟,放一勺鹽、少許白糖 炒勻,下入肉丸,蓋鍋蓋,小火燜五分鐘。即可

小貼士
最后肉丸與白菜燴只要稍燜五分鐘就可,因肉丸差不多是熟的,時間長了會太軟。
收藏
1105收藏

分享至




相關美食





Top美食榜