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        前幾天做的托托總覺得哪里不對勁,看上去少點什么的感覺,仔細觀察了電視里的托托恍然大悟,原來是臉太大了,沒有帽邊,所以這個小嘟嘟看上去比托托要順眼的多
        輔料 輔料
        奶酪片1片
        雞蛋2個
        西蘭花1朵
        胡蘿卜100g
        海苔1片
        鹽適量
        胡椒粉適量
        淀粉適量
        面粉適量
        油適量
        生抽適量
        蒸魚豉油適量
        香油適量
        做法 小嘟嘟餐盤的做法
        1
        準備原料(葡萄和黃瓜最后沒用上)
        小嘟嘟餐盤的做法步驟1
        2
        大米和紫薯入電壓力鍋蒸熟,紫甘藍榨汁備用
        小嘟嘟餐盤的做法步驟2
        3
        雞蛋分離蛋清蛋黃,分別加入鹽和胡椒粉調味,蛋清里再倒入適量紫甘藍汁攪拌均勻;剩余的紫甘藍汁加入淀粉和面粉,鹽攪拌均勻。此刻有三種顏色的糊糊,分別攤成三種顏色的餅
        小嘟嘟餐盤的做法步驟3
        4
        胡蘿卜切片焯水過涼,西蘭花洗凈用淡鹽水浸泡一會兒焯水過涼備用
        小嘟嘟餐盤的做法步驟4
        5
        紫色餅剪出帽子,胳膊,腿;奶酪片剪出臉型;海苔剪出眼睛,鼻子,嘴巴
        小嘟嘟餐盤的做法步驟5
        6
        鍋里倒油,蔥花熗鍋,倒入西蘭花翻炒兩分鐘,加入鹽,生抽,蒸魚豉油,香油調味盛出
        小嘟嘟餐盤的做法步驟6
        7
        蒸熟的紫薯米飯拌勻,用保鮮膜團出小嘟嘟的身體擺好
        小嘟嘟餐盤的做法步驟7
        8
        黃色蛋餅和藍色蛋餅放在一起卷成卷,切片
        小嘟嘟餐盤的做法步驟8
        9
        擺好西蘭花,蛋卷,胡蘿卜用模具刻出花朵擺好,OK
        小嘟嘟餐盤的做法步驟9

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