蒜香濃濃，停不下口的美味！
主料
輔料蒜子適量
蔥白適量
姜片適量
老抽適量
耗油適量
料酒適量
鹽適量
豆瓣醬適量
白糖適量
蒜香鴨掌的做法1 
蔥白切段，姜切片，蒜子切開，鴨掌剪去指甲。
2 
鍋入適量清水，水開后倒入鴨掌，焯水兩分鐘，撈出。
3 
鍋入油，放入姜、蔥、蒜子爆香。
4 
放入豆瓣醬，炒出紅油，倒入鴨掌翻炒片刻，放入老抽、料酒、少許蠔油、一勺鹽、半勺白糖炒勻，加入適量清水，蓋鍋蓋，大火燒開轉小火煮二十分鐘，煮至湯汁濃稠。即可.
小貼士
煮鴨掌的時候可以蓋上鍋蓋悶
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