
香辣肉醬



這是一款百搭的香辣肉醬,味道香辣濃郁,平時用來拌一些小菜,或加點香菜蔥末稍微調制一下,當做蘸料,還可以抹饅頭,拌面,都是不錯的。

洋蔥50g
花生30g
花椒適量
白糖適量
辣椒粉適量
白芝麻適量

1 
洋蔥切碎,去皮熟花生拍碎。

2 
鍋入油,放入花椒炸香,撈出花椒,留油。下入洋蔥,炒至金黃,盛出洋蔥,留油。倒入豬肉泥炒干水分,炒出油脂。

3 
放入一勺豆瓣醬,炒出紅油,放入一勺甜面醬,炒勻。

4 
倒入少量清水,放一勺白糖、一勺辣椒粉,小火煮五分鐘。倒入炸過的洋蔥、花生碎、白芝麻,炒勻,小火煮兩分鐘。即可

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