做法簡單，健康回味！
主料
輔料沙仁適量
香葉適量
八角適量
桂皮適量
白糖適量
姜適量
草果適量
丁香適量
小茴香適量
陳皮適量
老抽適量
魚露適量
白酒適量
鹽適量
十三香適量
鹵雞蛋的做法1 
姜切片。
2 
鍋入半鍋清水，放入草果、香葉、沙仁、丁香、小茴香、八角、桂皮、陳皮、老抽、魚露、白酒，再放入雞蛋、姜片拌均勻。再加兩勺鹽、一勺白糖、一勺十三香，蓋鍋蓋，小火煮熟雞蛋。
3 
用鍋鏟敲碎蛋殼，關火。倒入碗中，封上保鮮膜。冷卻后，放入冰箱冷藏兩天。
4 
兩天后，取出食用。即可
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