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        豆腐營養豐富,有“植物肉”之稱。豆腐都被蒸得鮮香醇嫩可口,搭配了香菇、豌豆讓營養更均衡。
        輔料 輔料
        雞蛋適量
        鹽適量
        蔥適量
        生粉適量
        胡椒粉適量
        做法 蓮蓬豆腐的做法
        1
        波菜取葉,水發香菇去蒂切末,蔥切蔥花。
        蓮蓬豆腐的做法步驟1
        2
        準備豆腐,搗碎,放一勺鹽、胡椒粉、雞蛋清、生粉,拌勻。
        蓮蓬豆腐的做法步驟2
        3
        模具刷上油,放入香菇末、蔥花、豆腐、青豆。
        蓮蓬豆腐的做法步驟3
        4
        鍋入清水,放入蒸架,把裝豆腐的模具放入蒸鍋中,加蓋 隔水蒸十分鐘 ,即可出鍋。
        蓮蓬豆腐的做法步驟4
        5
        準備碟子,擺上菠菜,將豆腐在模具中取出,裝盤即可
        蓮蓬豆腐的做法步驟5

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