味道很不錯，有特色。既可當主食又可當菜品。
主料
輔料面粉適量
鹽適量
蔥適量
辣椒油適量
芝麻油適量
粉蒸土豆絲的做法1 
土豆切絲，泡入清水，蒜子切末，蔥切蔥花。
2 
土豆絲放入四勺面粉，拌勻，擺入盤中。
3 
鍋中倒入清水，把土豆絲隔水蒸八分鐘，開蓋 取出。
4 
土豆絲放入蒜末、一勺鹽、芝麻油、辣椒油，拌勻。再撒上蔥花，即可..
小貼士
土豆絲剛蒸好后千萬不要用筷子去拌，這樣容易粘連一起，涼了之后，輕輕一抖，就松散開了。
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