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        冷食熱食都可以,如果愛吃麻辣,再加入麻辣的調料吃起來更香,回味無窮呀。
        輔料 輔料
        蔥適量
        鹽適量
        老抽適量
        花椒適量
        小茴香適量
        料酒適量
        姜適量
        八角適量
        腐乳汁適量
        白糖適量
        香葉適量
        做法 燉鴨腳的做法
        1
        姜切絲,蔥白切段,鴨腳剪去腳趾。
        燉鴨腳的做法步驟1
        2
        鴨腳放入鍋中,焯去血水,撈出。
        燉鴨腳的做法步驟2
        3
        鍋入油,下入蔥、姜、八角、香葉、花椒、小茴香、拌炒數秒,倒入鴨爪,翻炒片刻,淋入料酒、老抽、兩勺白糖,翻炒上色,倒入清水,水量與鴨爪平齊為宜。
        燉鴨腳的做法步驟3
        4
        放入一勺鹽、腐乳汁,蓋鍋蓋,燉至一小時,待湯汁濃稠時即可
        燉鴨腳的做法步驟4

        小貼士

        冷食熱食都可以,如果你家愛吃麻辣的再加入麻辣的調料吃起來更香,回味無窮呀。

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