營養豐富，滋補養顏！
輔料姜適量
鹽適量
水發香菇適量
胡椒粉適量
料酒適量
冬瓜排骨湯的做法1 
首先將冬瓜切塊，水發香菇去蒂切塊 ，姜切片，豬脊骨砍成塊 。
2 
鍋入小半鍋清水， 倒入脊骨， 淋入料酒 ， 焯去血水 ， 撈出洗凈。
3 
鍋入半鍋清水 ，放入姜片、 水發香菇。倒入脊骨 ，淋入料酒， 蓋上鍋蓋， 大火燒開 轉小火煮70分鐘 。
4 
倒入冬瓜 ，撒入胡椒粉 ，放2勺鹽 ， 蓋上鍋蓋， 小火煮20分鐘 ，即可出鍋！
小貼士
1. 排骨一定要焯水洗凈，否則湯會比較渾濁。 2. 冬瓜可以切成塊，但是燉的時間要稍微長一些。 3. 如果不喜歡喝湯，可以少放水，最后吃冬瓜啃排骨就可以了。
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