多吃豆，少吃肉。豆腐是豆制品精華，和豬肉餡搭配在一起，更是營養，美味
輔料高湯適量
鹽適量
胡椒粉適量
料酒適量
口袋豆腐的做法1 
豆腐切條，去皮冬筍切片，菜心切去老葉、尾葉。
2 
熱油鍋，燒至七成熱，下入豆腐，炸至金黃，撈出入涼水，浸泡五分鐘。
3 
鍋入小半鍋清水，水開后，倒入豆腐，煮兩分鐘，撈出。鍋入適量高湯，煮開，倒入豆腐，煮兩分鐘，撈出，擠干水分。
4 
鍋入適量參奶高湯，下入冬筍，放一勺鹽，撒入胡椒粉，倒入豆腐，淋入料酒，煮十分鐘，下入菜心，煮熟即可
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