
高升豬蹄



這道菜寓意步步高升,好味道百吃不厭哦!


姜適量
蔥白適量
香菜適量
料酒適量
冰糖適量
陳醋適量
味極鮮適量

1 
姜切片,蔥白切段,香菜切碎,豬蹄砍成塊。

2 
鍋入清水,放入豬蹄、料酒,焯去血水,撈入涼水中洗凈。

3 
鍋入油,下入姜片,煸炒數秒。下入豬蹄,翻炒至表皮金黃時,加入兩勺冰糖,翻炒至冰糖融化。

4 
放入一勺料酒、兩勺陳醋、三勺味極鮮,翻炒上色,倒入與豬蹄高度一半的清水。加入蔥段,蓋鍋蓋。 小伙燜兩個小時。再加入香菜碎,翻炒收汁即可....

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