
香辣豬頭肉



又香又軟的豬頭肉,絕對的米飯殺手啊!


白糖適量
鹽適量
青尖椒適量
蒜子適量
姜適量
生抽適量
老抽適量
料酒適量

1 
豬頭肉切片,青尖椒切段,姜切菱形片,蒜子切片。

2 
鍋入油,放入豬頭肉,翻炒至變色、透明。

3 
放入姜片、蒜片,翻炒小會,放入生抽、老抽、料酒,翻炒上色、

4 
加入青椒段,均勻翻炒。加半勺鹽,少許白糖調味,翻炒均勻,出鍋即可

小貼士
豬頭肉嘴頭處紅肉較多,香而不膩且有彈性。
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