
老醋花生



老醋花生是用來下酒的極佳菜肴,不管是白酒、色酒,還是黃酒、啤酒,老醋花生都能相得益彰。


芝麻油適量
鹽適量
洋蔥適量
陳醋適量
白糖適量
香菜適量
紅尖椒適量

1 
洋蔥切粒,紅尖椒切丁,香菜切節。

2 
鍋中淋入五勺陳醋,放入半勺鹽、三勺白糖 ,小火煮開。

3 
倒入花生,加入洋蔥、紅椒、香菜 拌均勻,淋入芝麻油提味,翻拌均勻,即可

小貼士
油炸花生要細火炸制,等花生噼啪響聲變小,花生微黃就撈出,晾涼后即變脆。
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