
糖醋藕條



用糖醋燒過后的藕條看著非常誘人,吃著口味酸甜,令你食欲大增。當你沒味口不想吃飯的時候,試試這道菜,一定不會讓你失望的。


鹽適量
面粉適量
白糖適量
白芝麻適量
白醋適量
蕃茄醬適量

1 
蓮藕切條。

2 
將面粉中放半勺鹽,倒入清水,攪拌成糊狀。

3 
準備半鍋油,燒至七成熱,將藕條均勻粘上面糊,逐個下鍋,炸至微黃,撈出。

4 
鍋入白醋、番茄醬、三勺白糖,翻炒至白糖融化,撒入白芝麻,攪拌均勻,倒入藕條,快速拌均勻。即可

小貼士
炸好的藕條放入鍋內與糖醋汁混合時速度要快,不能炒的時間過久,以免裹在藕條外的面粉與藕條分離。
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