
糖醋蓮子藕



做法簡單,是徽菜菜譜的常見菜,作為一道很贊的養生小菜。此菜特點是營養豐富,酸甜爽口,開胃消食。

白糖適量
陳醋適量
鹽適量
醬油適量
蔥適量

1 
蓮子泡水,蓮藕切片,蔥切蔥花。

2 
鍋入適量清水,放入蓮子,加蓋,煮十分鐘,撈出。

3 
鍋入油,下入蔥花,數秒后, 下入藕片炒香。

4 
倒入清水,加入兩勺白糖、半勺鹽、陳醋、醬油,放入蓮子,蓋鍋蓋,煮至湯汁逐漸收干,出鍋即可

小貼士
蓮子要提前泡軟,加上適量的紅辣椒和蔥碎裝飾一下更加誘人。
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