芹菜很香，配上嫩滑的里脊肉，搭配上胡蘿卜，增色又增味~~~
輔料蔥適量
姜適量
胡蘿卜適量
鹽少許
白糖適量
料酒適量
生粉少許
胡椒粉少許
水淀粉適量
芝麻油適量
芹菜炒肉的做法1 
蔥白切段，姜切絲，胡蘿卜切條，芹菜切段。
2 
豬里脊肉切絲，淋入少量清水，放半勺鹽、少許白糖，淋入料酒，抓勻，放一勺生粉， 腌制十分鐘。
3 
鍋中倒入油，下入肉絲，滑油至熟，倒出。
4 
鍋留底油，下入姜絲、蔥段、胡蘿卜，炒香，倒入芹菜，翻炒片刻。
5 
接著放一勺鹽、少許白糖，炒熟，放入肉絲，淋入料酒，炒勻，然后撒入胡椒粉，淋入 適量水淀粉、芝麻油拌勻，裝盤即可。
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wu
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