一道冬瓜丸子湯清清爽爽，入口清涼，鮮香，嘗嘗吧~
輔料姜適量
蔥適量
鹽少許
料酒適量
芝麻油適量
生粉少許
胡椒粉少許
冬瓜丸子湯的做法1 
去皮冬瓜切片，姜切片，蔥白切段，姜切末，蔥白切蔥花。
2 
準備豬肉泥，放入蔥花、姜末、少許鹽，淋入料酒、芝麻油，放一勺生粉，抓勻，抓打 至有黏性。
3 
取少許肉餡，從虎口處擠出，捏成直徑約兩厘米的丸子。
4 
鍋中倒入油，下入姜片、蔥段，爆香，倒入小半鍋清水，燒開。
5 
下入丸子，煮開，下入冬瓜，接著煮十分鐘，煮熟，放一勺半鹽，撒入胡椒粉，淋入芝 麻油，拌勻，裝盤即可。
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