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        冬瓜丸子湯

        冬瓜丸子湯

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        一道冬瓜丸子湯清清爽爽,入口清涼,鮮香,嘗嘗吧~
        輔料 輔料
        姜適量
        蔥適量
        鹽少許
        料酒適量
        芝麻油適量
        生粉少許
        胡椒粉少許
        做法 冬瓜丸子湯的做法
        1
        去皮冬瓜切片,姜切片,蔥白切段,姜切末,蔥白切蔥花。
        冬瓜丸子湯的做法步驟1
        2
        準備豬肉泥,放入蔥花、姜末、少許鹽,淋入料酒、芝麻油,放一勺生粉,抓勻,抓打 至有黏性。
        冬瓜丸子湯的做法步驟2
        3
        取少許肉餡,從虎口處擠出,捏成直徑約兩厘米的丸子。
        冬瓜丸子湯的做法步驟3
        4
        鍋中倒入油,下入姜片、蔥段,爆香,倒入小半鍋清水,燒開。
        冬瓜丸子湯的做法步驟4
        5
        下入丸子,煮開,下入冬瓜,接著煮十分鐘,煮熟,放一勺半鹽,撒入胡椒粉,淋入芝 麻油,拌勻,裝盤即可。
        冬瓜丸子湯的做法步驟5

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