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        炸鍋之后的豆腐外皮酥酥的,內里軟嫩,口感綿軟~~
        輔料 輔料
        芝麻醬10g
        腐乳汁10g
        韭菜花10g
        香菜10g
        蔥白適量
        姜適量
        八角適量
        花椒適量
        沙仁適量
        鹽少許
        白糖少許
        辣椒油適量
        做法 鹵炸豆腐的做法
        1
        碗里放入芝麻醬、腐乳汁、一勺鹽、半勺白糖、辣椒油拌勻。
        鹵炸豆腐的做法步驟1
        2
        韭菜花切碎,姜切片,蔥白切段,香菜切碎,豆腐切三角塊。
        鹵炸豆腐的做法步驟2
        3
        油鍋燒至八成熱,下入豆腐,炸至金黃皮脆,撈出。
        鹵炸豆腐的做法步驟3
        4
        鍋留底油,放入蔥、姜、八角、花椒、沙仁爆香,倒入小半鍋清水,煮開后倒入豆腐,蓋鍋蓋,小火煮十分鐘,至豆腐變軟,盛入鍋里,放入調好的料汁、香菜、韭菜花即可
        鹵炸豆腐的做法步驟4

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