
天麻魚頭湯



魚肉細嫩,加入天麻,更是營養,湯鮮味美的天麻魚頭湯你喜歡嗎?

姜適量
鹽兩勺
枸杞適量
胡椒粉少許

1 
姜切片。

2 
鍋入油,下入雄魚頭,煎至兩面微黃。

3 
倒入半鍋開水,放入姜片、天麻,水冒泡后,放兩勺鹽,蓋鍋蓋,轉中火燉八分鐘。

4 
燉至魚熟湯白,放入少許枸杞,撒入胡椒粉,即可出鍋品嘗。

小貼士
用開水煮魚,這樣湯汁就會比較白。
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