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        輔料 輔料
        生抽適量
        生粉適量
        蔥葉1勺
        做法 咸蛋蒸肉餅的做法
        1
        咸鴨蛋的蛋黃、蛋清分離,再將蛋黃壓扁,蔥葉切蔥花。
        咸蛋蒸肉餅的做法步驟1
        2
        準備豬肉泥,淋入生抽,放半勺生粉,抓勻,抓打至有黏性。
        咸蛋蒸肉餅的做法步驟2
        3
        準備盤子,放入豬肉泥壓平,倒入鴨蛋清鋪勻,在中間放入咸鴨蛋黃,用力壓一下,使蛋黃嵌入肉泥中。
        咸蛋蒸肉餅的做法步驟3
        4
        放入蒸鍋,隔水蒸十五分鐘,取出撒上蔥花。
        咸蛋蒸肉餅的做法步驟4
        5
        鍋入油,燒熱,淋上熱油,即可。
        咸蛋蒸肉餅的做法步驟5

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