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        輔料 輔料
        水淀粉適量
        鹽適量
        胡椒粉少許
        芝麻油適量
        做法 紹蝦球的做法
        1
        準備蝦仁,放入少許鹽、適量雞蛋清,拌勻,淋入少量水淀粉,拌勻。
        紹蝦球的做法步驟1
        2
        準備碗,打入雞蛋,放小半勺鹽,打散。
        紹蝦球的做法步驟2
        3
        淋入適量水淀粉,撒入胡椒粉,淋入芝麻油,拌勻,倒入蝦仁,拌勻。
        紹蝦球的做法步驟3
        4
        熱油鍋,燒至七成熱,將蝦仁、雞蛋慢慢倒入油鍋,并不斷攪動,炸至金黃,起絲,撈出即可。
        紹蝦球的做法步驟4

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