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        輔料 輔料
        沙姜50g
        蔥20g
        生姜30g
        蔥葉30g
        蒜子少許
        醬油適量
        做法 蔥姜燴雞塊的做法
        1
        去皮沙姜切末,蔥切末,生姜切末,蒜子拍扁切末,雞砍去腳、臀部。
        蔥姜燴雞塊的做法步驟1
        2
        準備切好的沙姜、蔥、生姜、蒜子,淋入醬油,拌勻。
        蔥姜燴雞塊的做法步驟2
        3
        準備雞,倒入調好的料抹勻,腌制二十分鐘。
        蔥姜燴雞塊的做法步驟3
        4
        高壓鍋淋入少量油,倒入適量清水,水量剛好沒過鍋底為宜,放入蔥葉鋪平,再放 入雞,按下雞、鴨模式。
        蔥姜燴雞塊的做法步驟4
        5
        壓好后,砍成塊,擺入盤中,淋上適量原汁,即可。
        蔥姜燴雞塊的做法步驟5

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