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        番茄汁30g
        青辣椒適量
        紅辣椒適量
        蒜子幾顆
        蔥白少許
        白糖少許
        鹽少許
        水淀粉適量
        芝麻油適量
        做法 菠蘿咕嚕肉的做法
        1
        豆腐切長條塊,菠蘿肉切小塊,青辣椒切菱形塊,紅辣椒切菱形塊,蒜子拍扁切末 ,蔥白切段。
        菠蘿咕嚕肉的做法步驟1
        2
        熱油鍋,燒至六成熱,將豆腐裹一層面粉,下入鍋中,炸至金黃,撈出。
        菠蘿咕嚕肉的做法步驟2
        3
        下入青、紅椒過油五秒,撈出。
        菠蘿咕嚕肉的做法步驟3
        4
        鍋留底油,放入蒜末、蔥段、爆香,倒入菠蘿肉,翻炒數秒,倒入適量清水。
        菠蘿咕嚕肉的做法步驟4
        5
        煮開后,放入番茄汁,一勺白糖,拌勻,放半勺鹽,倒入豆腐,淋入適量水淀粉,拌勻,勾芡,淋入芝麻油,即可。
        菠蘿咕嚕肉的做法步驟5

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