色澤紅亮，咸鮮味濃，趴軟適度，肥而不膩口感俱佳，很受歡迎的哦~~
輔料紅糖50g
白糖50g
糖色5g
紅豆沙100g
甜燒白的做法1 
糯米泡入清水三十分鐘。
2 
鍋入半鍋清水，放入豬五花肉，蓋鍋蓋，煮二十分鐘，煮熟，撈出，趁熱在豬皮上 抹一層麥芽糖。
3 
準備油鍋，燒至八成熱，下入五花肉，炸至豬皮起泡，撈出，放涼。
4 
修理整齊，切成大片，邊角切小塊。
5 
將放入蒸籠的糯米，放入蒸鍋，隔水蒸十五分鐘，取出。
6 
準備糯米，放入紅糖、白糖、糖色、食用油拌勻，再將糯米搓散。
7 
豆沙條切成節，用手壓扁，備用。
8 
將兩片肉片夾一片紅豆沙，豬皮朝下擺入碗中，倒入邊角塊，再倒入糯米。
9 
放入蒸鍋，隔水蒸兩小時，取出，倒扣在碗中，撒上白糖，即可。
小貼士
炸五花肉時，可以蓋上鍋蓋，防止燙傷。
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