一邊看電視，一邊嚼著牛肉干，如果再來上一瓶啤酒或飲料，這滋味，是不是爽極了呢~~
主料
輔料花椒粉4g
辣椒粉20g
辣椒油10g
芝麻油5g
蔥適量
姜適量
料酒適量
鹽少許
白糖少許
熟白芝麻適量
高湯1碗
麻辣牛肉干的做法1 
蔥切長段，姜切片。
2 
鍋入半鍋清水，放入牛肉，放入姜片、蔥段，淋入料酒，放三勺鹽，蓋鍋蓋，大火燒開，轉中火煮三十分鐘，煮熟。
3 
再將熟牛肉切成條。
4 
準備油鍋，燒至七成熱，下入肉條，炸至褐紅色略酥，撈出。
5 
鍋留底油，倒入高湯，倒入牛肉條，放半勺鹽，少許白糖，小火煮至湯汁快收干，盛入碗中。
6 
放入花椒粉、辣椒粉，淋入辣椒油、芝麻油，拌勻，撒上熟白芝麻，拌勻，即可裝盤。
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