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        肥而不膩,軟而不爛,香氣四溢的東坡肘子,您喜歡嗎?
        輔料 輔料
        姜適量
        蔥適量
        雪豆120g
        料酒1塊
        鹽10g
        做法 東坡肘子的做法
        1
        姜切片,蔥切段,雪豆提前一晚泡發。
        東坡肘子的做法步驟1
        2
        鍋入半鍋清水,下入豬肘子,煮四十分鐘,煮熟,撈出。
        東坡肘子的做法步驟2
        3
        放涼,剔下骨頭,備用。
        東坡肘子的做法步驟3
        4
        將骨頭放入砂煲,再放入肘子,倒入雪豆、姜、蔥,淋入料酒,放入鹽,倒滿煮肘子的原湯,蓋鍋蓋,小火慢燉三小時,即可
        東坡肘子的做法步驟4

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