腌制后的肉質緊實而細膩，香味十足，非常好吃，我個人還喜歡蘸點辣椒醬吃~~~
主料
輔料鹽5g
花椒5g
白酒15g
甜面醬30g
白糖10g
醪糟汁15g
五香粉5g
太白醬肉的做法1 
豬后腿肉一開二切大長條。
2 
放鹽、花椒，淋入白酒，抹勻，腌制七天。
3 
準備腌制好的肉，放甜面醬、白糖、淋入醪糟汁，放五香粉，抹勻，涼至略干。
4 
放入 蒸鍋，隔水蒸五十分鐘，取出切片，擺盤即可。
小貼士
蘸個辣椒醬吃也很好哦~~~
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