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        腌制后的肉質緊實而細膩,香味十足,非常好吃,我個人還喜歡蘸點辣椒醬吃~~~
        輔料 輔料
        鹽5g
        花椒5g
        白酒15g
        甜面醬30g
        白糖10g
        醪糟汁15g
        五香粉5g
        做法 太白醬肉的做法
        1
        豬后腿肉一開二切大長條。
        太白醬肉的做法步驟1
        2
        放鹽、花椒,淋入白酒,抹勻,腌制七天。
        太白醬肉的做法步驟2
        3
        準備腌制好的肉,放甜面醬、白糖、淋入醪糟汁,放五香粉,抹勻,涼至略干。
        太白醬肉的做法步驟3
        4
        放入 蒸鍋,隔水蒸五十分鐘,取出切片,擺盤即可。
        太白醬肉的做法步驟4

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        蘸個辣椒醬吃也很好哦~~~

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