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        這是一道零廚藝的菜,鹵料放足,絕對能做出一道美味的下酒小菜!
        輔料 輔料
        姜適量
        白酒適量
        香葉適量
        八角適量
        桂皮適量
        料酒適量
        草果適量
        干辣椒適量
        甘草適量
        丁香適量
        小茴香適量
        花椒適量
        冰糖適量
        醬油適量
        鹽適量
        做法 鹵雞翅尖的做法
        1
        首先將鍋中倒入小半鍋清水, 放入雞翅尖, 淋入白酒, 焯去血水,撈出入涼水洗凈 。
        鹵雞翅尖的做法步驟1
        2
        準備紗布袋, 放入香葉、八角、桂皮、草果、干辣椒、甘草、丁香、小茴香、花椒 ,封口。
        鹵雞翅尖的做法步驟2
        3
        鍋入半鍋清水, 放入料包 ,干辣椒 , 蓋上鍋蓋 ,大火燒開 轉小火 煮30分鐘, 放2勺 冰糖 。
        鹵雞翅尖的做法步驟3
        4
        再淋入醬油, 放2勺鹽 ,倒入雞翅 ,蓋上鍋蓋 ,大火燒開 轉中火煮30分鐘,關火 ,侵泡30分鐘 ,即可裝盤享用!
        鹵雞翅尖的做法步驟4

        小貼士

        咸度要根據自己的口味來調整,雞翅尖要泡入味了才撈出食用。 剩下的鹵水不要倒掉,放在冰箱里,下次可以用來鹵其它的,鹵雞蛋、鵪鶉蛋或其它的肉類。當然放置的時間不能太長,會壞掉的。

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