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        輔料 輔料
        蔥白適量
        姜適量
        花椒粉適量
        老抽適量
        生抽少許
        料酒適量
        鹽少許
        生粉少許
        孜然粉少許
        辣椒粉少許
        孜然粒少許
        做法 孜然肉片的做法
        1
        首先把豬瘦肉切片, 蔥白切蔥花, 姜切片。
        孜然肉片的做法步驟1
        2
        準備肉片, 放入蔥花 、姜片, 1勺半花椒粉, 淋入老抽、生抽、料酒, 放半勺鹽, 抓勻,腌制10分鐘。 之后再放入2勺生粉抓勻。
        孜然肉片的做法步驟2
        3
        將油鍋燒至七成熱 ,再入油 , 下入肉片 ,炒熟。
        孜然肉片的做法步驟3
        4
        放1勺孜然粉 ,1勺辣椒粉 ,淋入少量生抽 ,炒勻 ,放1勺孜然粒 ,拌勻,即可出鍋裝盤!
        孜然肉片的做法步驟4

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