鯽魚味道鮮嫩清甜，就是有點刺多，吃的時候要小心一點哦~~
主料
輔料姜少許
蔥白少許
大蔥少許
青椒少許
紅椒少許
鹽少許
料酒適量
胡椒粉少許
清蒸鯽魚的做法1 
姜切片，蔥白切段，大蔥切段，青、紅椒切絲，鯽魚兩側劃幾刀。
2 
準備鯽魚，兩面撒少許鹽，淋入料酒，撒入胡椒粉，抹勻，腌制8分鐘。
3 
將擺好盤的鯽魚放入蒸鍋，放上蔥段、姜片，蓋上鍋蓋，蒸8分鐘。取出后夾出蔥、姜，放上蔥絲、青椒絲、紅椒絲。
4 
鍋入油，燒熱 ，澆在魚肉上， 再淋上生抽 ，即可享用！
小貼士
1、蒸魚要用中大火，或者大火，蒸魚的時間要根據魚的大小而定 2、鯽魚刺多而小，食用要小心
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