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        胡蘿卜、牛肉的營養價值很高。。搭配做菜好吃又營養。菜色也很漂亮。做起來簡單也很方便。
        輔料 輔料
        姜適量
        蔥白適量
        蒜子適量
        大蒜葉適量
        料酒適量
        冰糖適量
        桂皮適量
        八角適量
        花椒適量
        生抽適量
        老抽適量
        胡椒粉適量
        芝麻油適量
        做法 燉牛肉的做法
        1
        牛腩切成塊 , 姜切片,蔥白切段,蒜子切塊,胡蘿卜切塊,大蒜葉斜刀切段。
        燉牛肉的做法步驟1
        2
        鍋入小半鍋清水, 倒入牛腩 ,淋入料酒 ,焯去血水 ,撈出洗凈。
        燉牛肉的做法步驟2
        3
        鍋入油, 倒入牛腩 ,小火炒5分鐘, 放入姜、蒜、蔥、少許冰糖、桂皮、八角、花椒 ,翻炒數秒。
        燉牛肉的做法步驟3
        4
        淋入料酒、生抽、老抽,翻炒均勻 。 倒入半鍋清水 ,以水沒過牛腩為準 , 撒入胡椒粉 ,蓋上鍋蓋, 大火燒開 轉小火燉1個小時。
        燉牛肉的做法步驟4
        5
        燉至牛肉軟爛時倒入胡蘿卜,放1勺鹽, 蓋上鍋蓋 ,繼續燉20分鐘。至胡蘿卜軟爛 , 放入大蒜葉, 淋入芝麻油 ,拌勻,即可出鍋裝盤!
        燉牛肉的做法步驟5

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