水煮牛肉，滿盆都是能量啊！火辣辣的一鍋，超級過癮！
主料
輔料黃豆芽200g
豆瓣醬20g
干辣椒15g
姜適量
蒜適量
白糖適量
鹽適量
胡椒粉適量
生粉適量
料酒適量
醬油適量
生抽適量
芝麻油適量
水煮牛肉的做法1 
先將牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油， 放少許白糖， 少許鹽抓勻，再放1勺生粉，繼續抓勻， 腌制20分鐘。
2 
干辣椒切節，姜切米 ，蒜子切米， 黃豆芽去根洗凈。
3 
鍋放油， 倒入黃豆芽 ，少許鹽 ，炒熟 ，盛到碗中墊底。
4 
另起鍋，放油， 放入豆瓣醬炒勻， 再放姜、蒜炒香。 倒入清水約200毫升，煮開， 放入醬油、 胡椒粉 、牛肉，煮熟，裝入有豆芽的碗中。
5 
鍋入油， 燒熱， 倒入干辣椒爆香， 一起淋到牛肉上， 就圓滿完成了！
小貼士
水煮肉一定要薄，這樣才會嫩。
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