一道長沙特色的紅燒排骨， 絕對能讓您酒足飯飽。
主料
輔料大蔥適量
老抽適量
姜適量
花椒適量
白酒適量
八角適量
料酒適量
五香粉適量
紅燒排骨的做法1 
首先將大蔥切段，姜切片，排骨砍成塊。
2 
鍋里倒入半鍋清水，放入少許花椒和少量白酒。水開后放入排骨，焯去血水， 撈出洗凈。
3 
鍋入油，放入姜片、蔥段、八角爆香。倒入排骨，炒至金黃 。淋入料酒、老抽，放入少許五香粉， 炒至上色，倒入小半鍋清水，以淹沒排骨為宜，大火燒開。
4 
蓋上鍋蓋 ，小火煮40分鐘。再放入1勺鹽，拌勻，大火煮至湯汁濃稠，就可上桌享用！
小貼士
焯水的時候放入花椒，有去腥增香的效果。
收藏 
11010收藏
11010收藏 分享至 
相關美食
Top美食榜
食材推薦
