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        輔料 輔料
        紅辣椒適量
        青辣椒適量
        洋蔥適量
        雞蛋黃適量
        鹽適量
        生粉適量
        菠蘿肉50g
        白醋50g
        番茄醬50g
        白糖50g
        水淀粉適量
        做法 糖醋排骨的做法
        1
        先將青椒切菱形塊, 紅椒切菱形塊, 洋蔥切片 ,菠蘿肉切塊 ,排骨砍成塊。
        糖醋排骨的做法步驟1
        2
        將排骨中放半勺鹽,抓勻, 腌制5分鐘 。倒入1個雞蛋黃 ,抓勻, 放1勺生粉 ,抓勻 。
        糖醋排骨的做法步驟2
        3
        熱油鍋, 燒至七成熱 ,下入排骨 ,炸至外焦內嫩 ,熟透撈出。 下入青、紅辣椒、洋蔥,過油5秒 ,撈出。
        糖醋排骨的做法步驟3
        4
        鍋留底油, 倒入50克白醋 、50克番茄醬、 50克白糖 ,拌勻 。倒入菠蘿肉 ,煮1分鐘 ,淋入適量水淀粉勾芡, 倒入炸過的食材, 炒勻 ,淋入少量油,拌勻即可出鍋!
        糖醋排骨的做法步驟4

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