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        這一道美味的家常菜是不是您飯桌上的常客呢?
        輔料 輔料
        紅尖椒適量
        鹽適量
        鹽適量
        蒜適量
        料酒適量
        白糖適量
        生抽適量
        胡椒粉適量
        老抽適量
        做法 豆角炒肉的做法
        1
        先把豬瘦肉切片,豆角切段, 紅尖椒切條, 蒜子切末。
        豆角炒肉的做法步驟1
        2
        里脊肉淋入料酒、生抽, 撒入胡椒粉, 放入少許生粉, 腌制5分鐘。
        豆角炒肉的做法步驟2
        3
        熱油鍋 ,燒至九成熱 ,倒入豆角 ,炸20秒至表皮呈虎皮狀, 倒入漏勺。
        豆角炒肉的做法步驟3
        4
        鍋加小半鍋清水, 水開后放2勺鹽 ,倒入豆角 ,煮熟 ,撈出。
        豆角炒肉的做法步驟4
        5
        另起油鍋 ,放入蒜末爆香 ,下入肉片, 炒至變色 ,放入紅尖椒, 淋入老抽、生抽炒勻,放少許鹽、白糖 ,倒入豆角 ,翻炒片刻 ,即可出鍋享用!
        豆角炒肉的做法步驟5

        小貼士

        豆角一定要煮熟,不然容易中毒。

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