鮮香麻辣的水煮肉片~貓爸的慢生活~逗逗貓，做做菜！
主料
輔料雞蛋適量
鹽適量
醬油適量
料酒適量
生粉適量
姜適量
蒜適量
蔥適量
花椒適量
辣椒醬適量
雞湯適量
娃娃菜適量
干辣椒適量
水煮肉片的做法1 
豬肉切片，放入蛋清，鹽、醬油、料酒、生粉、攪拌均勻，腌制10分鐘。
2 
用手將娃娃菜撕成小片，鍋中入油小炒，盛出。
3 
鍋入油，加入蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、辣椒醬、濃雞湯，熬煮片刻。
4 
下入肉片，煮好后撈出，盛入碗中，撒上花椒面、辣椒粉、蔥、蒜，再倒入燒好的滾燙的植物油，就可以享用美味啦！
小貼士
喜歡麻辣的，可以在最后燒油的時候，在油鍋中加入辣椒和花椒。
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