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        超市里買過泰式甜辣醬,進口的都太貴,看了一下材料很容易買到嘛,不如自己做。口感酸甜辣。吃蘸醬菜,烤肉,炸雞都不錯!
        輔料 輔料
        油適量
        鹽適量
        做法 泰式甜辣醬的做法
        1
        準備好材料,紅辣椒,蒜一比一。洗干凈備用。
        泰式甜辣醬的做法步驟1
        2
        辣椒取締,與蒜放入國內,加入適量水煮,直到全部煮軟。
        泰式甜辣醬的做法步驟2
        3
        關火,用搟面杖將辣椒,蒜搗爛。
        泰式甜辣醬的做法步驟3
        4
        我是看別人說搗爛的,結果辣椒皮太頑固,所以我用了料理棒攪碎了。
        泰式甜辣醬的做法步驟4
        5
        加入白糖,加入鹽,攪拌。我這個是糖粉,都是一樣的。
        泰式甜辣醬的做法步驟5
        6
        加入檸檬汁,新鮮檸檬汁當然最好,家里沒有了,只好用這個。檸檬汁是不夠酸味的,只是為了讓口味更豐富。接下來還要加入白醋。
        泰式甜辣醬的做法步驟6
        7
        準備個小碗,倒入適量糯米粉。加水調勻。
        泰式甜辣醬的做法步驟7
        8
        將之前的辣椒醬煮開,加入調好的糯米漿,不停地攪拌,不一會兒辣椒醬就粘稠了。晾涼了就可以裝起來。
        泰式甜辣醬的做法步驟8

        小貼士

        其實我也不知道放了多少糖,大家可以慢慢加,慢慢調出自己習慣的口味。

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